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Le Blanc
- IGP Côtes du Brian Domaine de babio 2018 (épuisé)
Vin à dominante de grenache blanc avec très peu de muscat petit grain. Les notes de grenache sont très marquées au nez et en bouche. C’est un vin sec, gourmand, idéal pour l’apéritif, ou à consommer avec des plats végétariens (tartes salées…) avec une bonne fraîcheur et de la rondeur.
Le rosé
AOP Minervois Domaine de babio 2018
Vin fruité, frais, parfait à l’apéritif ou sur une cuisine d’été (grillade, poisson, repas froid) ou avec des pizzas, couscous
LES ROUGES
IGP Pays d’Hérault Babiole 2017
Vin souple, fruité et rond, gourmand. A consommer en toute simplicité à l’occasion d’un pique-nique ou sur vos plats de tous les jours, inséparable du fameux jambon-beurre, plateau de charcuteries, viandes froides, grillades… peut être servi légèrement réfrigéré en été.
- AOP Minervois Domaine de Babio 2017
sa robe annonce un vin dense et profond, structuré, puissant, avec une forte typicité, épicé avec des
- notes de
garrigue, de zan et de fruits murs. Parfait avec des viandes en sauce, gibier, agneau… Beaucoup de caractère pour ce vin que l’on pourra garder dans un coin de sa cave, à boire dans les trois ans.
- AOP Minervois Cuvée Syrius 2017 une robe très intense avec des notes pourpres. Elevé en partie en barriques, ce vin structuré avec des
tannins veloutés, montre une grande finesse. Des arômes de réglisse, de fruits noirs bien mûrs, de garrigue. A consommer avec des viandes rouges, du canard, fromages de caractère… Un vin de garde, à boire dans les cinq ans.
BLANC MOELLEUX
- Toison d’or 2007 (épuisé) :
ce vin n’est pas produit tous les ans. Jaune doré, des arômes de coing, de miel, gras, ce vin sera parfait les jours de fête avec vos foies gras ou desserts au chocolat ou autres. (en bouteilles de 50 cl)
En bag in box (bibs)
- Conditionnement idéal pour les consommateurs réguliers ou pour vos longues soirées entre amis… (3, 5 ou 10 Litres). Disponible en Minervois Rosé et IGP rouge. Des vins fruités, souples, faciles à boire.
